Veilen

Als de bossen voldoende zijn voorgewaterd worden ze in dozen verpakt en op veilingkarren gezet. Alle dozen worden voorzien van kaartjes met daarop een foto van het soort, de knopsortering en het aantal in de doos. Dit kaartje is speciaal voor ons gemaakt en voorzien van onze bedrijfsgegevens zodat de karren herkenbaar voor de klok langs gaan.

De karren worden in een koelcel bewaard totdat ze voor transport naar de veiling gaan.

In het algemeen zit tussen het moment van oogsten en het moment van veilen minder dan 24 uur. Dus s`morgens gesneden, de volgende dag voor de klok.